本格！かんたん！青椒肉絲（チンジャオロース）
豚肉、ピーマン、たけのこだけでこんなに美味しい！家で食べれる本格的な中華料理として大活躍です！
豚肉、ピーマン、たけのこだけでこんなに美味しい！家で食べれる本格的な中華料理として大活躍です！
まるで中華丼のあんかけのような炒め物で、ご飯にとっても合います。エリンギの食感が高級感を醸し出します。 ※少し味が濃かったので、水の量を調整しました。（2019-09-20）
なんとなく中華っぽく作ろうと適当に味付けしたら、超美味しかった！白ごはんにピッタリ！
“鉄人”陳建一シェフのレシピを見つけたので、試しに作ってみたらめちゃめちゃ辛いけど美味しい麻婆豆腐ができました。 ※追記（2019-09-02）・ナス入りにアレンジ・辛さを抑えました