豚バラともやしの韓国風冷しゃぶ
あっさりでもご飯に合うような味付けに満足しました！
材料（2人分）
| 豚バラ肉（薄切り） | 250g |
| もやし | 1袋 |
| 和風だし（顆粒） | 小さじ2 |
| ■ポン酢 | 大さじ2.5 |
| ■コチュジャン | 大さじ1 |
| ■おろしにんにく | 小さじ1 |
| ■ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1準備
豚バラ肉は、半分に切る。
もやしは水洗いしてからザルにあけて水気を切る。
2材料を茹でる
鍋に水（1,000cc程度）を入れ沸騰させる。
沸騰したら和風だしを入れる。
最初に豚バラ肉を茹でる。
全体的に茹で上がったら、すくい上げて冷水につけて締める。
続いて茹で汁にもやしを入れ、2分ほど茹でる。
茹で上がったらザルにあけて、流水にさらして冷やす。
3タレ作り〜完成
■の材料を混ぜ合わせる。
豚バラ肉ともやしの水気を切り、皿に盛り付けたらタレをかけて完成。