鶏肉としめじの炊き込みご飯
クックパッドのレシピ。わかりやすくてアレンジしやすかった。
材料（4人分）
| 米 | 2合 |
| 鶏肉（もも肉） | 150g |
| 人参（千切り） | 1/4本 |
| しめじ | 1/2パック |
| えのき | 1/2パック |
| 油揚げ | 1枚 |
| ■塩 | 小さじ1/2 |
| ■醤油 | 大さじ2 |
| ■酒 | 大さじ2 |
| ■みりん | 大さじ2 |
| ■砂糖（上白糖） | 小さじ2 |
| ■和風だし（顆粒） | 小さじ2 |
| 水 | 適量 |
作り方
1下ごしらえ
・鶏肉：1cm角
・油揚げ：短冊切り
・人参：千切り
・キノコ：3cm
・米を研ぎ水に30分浸す
2味付け
釜に■印の調味料を全て入れる。
3水加減の調整
釜に米を入れ、2合の線まで水を入れる。
4具材の投入
鶏肉・人参・しめじ・えのき・油揚げを入れる。
5炊飯
炊飯のスイッチを入れる。
炊き上がったら、ご飯を混ぜる。