豚バラと大根の炒め煮
CookDoの豚バラ大根を参考にオリジナルレシピで。とっても簡単で美味しい！
材料（2人分）
| 豚バラ肉（薄切り） | 250g |
| 大根 | 1/2本 |
| ★しょう油 | 大さじ2 |
| ★料理酒 | 大さじ1.5 |
| ★みりん | 大さじ1.5 |
| ★だしの素 | 小さじ1 |
| 水 | 100cc |
| 水溶き片栗粉（片栗粉1 : 水1） | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1下準備
豚バラ肉は一口大に切る。
大根は1〜1.5cm厚のいちょう切りにする。
2大根の下茹で
耐熱ボウルに大根を入れ、水を張る。
ラップで蓋をして電子レンジ（600W）で7〜8分茹でる。
茹で上がったらざるに上げて、水を切る。
3炒める
フライパンにごま油を入れて、中強火で大根を炒める。
大根に焼き色が付いてきたら、先ほどの耐熱ボウルに大根を戻す。
フライパンに豚バラ肉を入れて、中強火で炒める。
4味付け〜完成
豚バラ肉に火が通ったら、★の調味料を入れる。
調味料が肉に絡まったら、大根をフライパンに戻してざっと混ぜ炒める。
全体に味が回ったら、水（100cc）を入れて蓋をして中弱火で5分ほど煮る。
5分たったら火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れ、ダマにならないようにすばやく混ぜて完成。